Cara Mempersiapkan Salad Jamur Hitam Sempurna

Hanya beberapa tahun yang lalu, kami kembali ke kampung halamanku di Cina untuk menemui orangtuaku, ayahku memesan ini sekali di sebuah restoran. Aku benar-benar jatuh cinta padanya.

Ini secara tradisional hanya disiapkan dengan jamur dan mentimun hitam Cina. Tapi, suatu hari, saya punya beberapa kacang goreng yang tersisa, dan saya hanya mencari cara untuk menghabisi mereka. Jadi, saya memasukkan kacang ke dalam piring, dan itu berhasil, dan itu menggabungkan dengan baik dengan 'cuka lama'. Jadi saya mulai menambahkan kacang. Namun, kacang benar-benar opsional.

Tentang Black Fungus

Ada banyak yang bisa dikatakan tentang 'Jamur Hitam' ini. Ini adalah sejenis jamur Cina, yang paling terkenal adalah dari pegunungan yang disebut 'Da Xing An Ling' melintasi seluruh tiga provinsi Timur Laut.

Di Inggris, Anda dapat menemukannya di sebagian besar supermarket Cina, dan kadang-kadang juga di bagian 'makanan asing' di supermarket biasa. Namun, salah satu yang dapat Anda temukan di bagian 'makanan asing' supermarket standar sering berasal dari Jepang, itu dijual dalam botol kaca kecil yang hanya berisi beberapa potong, dan itu cukup mahal. Sejujurnya saya tidak dapat membedakannya dengan yang ada di Northeast, jadi mungkin lebih baik untuk membelinya di supermarket Cina (dan jika mereka diproduksi di Northeast, bahkan lebih baik).

Itu dijual kering, dan perlu direndam sebelum memasaknya. Jamur hitam akan mengganda atau tiga kali lipat ukurannya setelah direndam. Jadi, setiap kali saya pulang ke rumah, saya selalu membawa banyak dari mereka kembali, mereka dapat bertahan selamanya.

Jamur hitam dalam bahasa Cina disebut 'Mu Er', yang secara harfiah berarti 'cuping telinga dari kayu'. Biasanya bisa dimasak dalam sup, tumis, atau salad. Ini sangat bergizi dan sehat: membantu dengan asupan besi dan tekanan darah. Dan dalam hidangan ini, menambahkan kacang (dengan niacin, serat, vitamin E …) dan cuka lama (membantu pencernaan dan sirkulasi darah, anti-penuaan .. dll), itu tidak bisa lebih sehat.

Bahan

  • Mu'er (jamur hitam), mentimun, kacang tanah.
  • Minyak, garam, cuka lama (jika Anda tidak memilikinya di rumah, Anda dapat menggunakan cuka beras sebagai gantinya, namun rasanya bisa sedikit berbeda), adas bintang, batang kayu manis, wasabi (opsional), jamur atau sari sayuran ( pilihan).

Persiapan

  • Rendam 'Mu er' (jamur hitam) ke dalam air panas selama 15-20 menit, sampai lunak (setiap bit direntangkan), cuci sampai bersih, dan sobek menjadi bagian-bagian yang lebih kecil. (Ini juga bisa direbus jika Anda pikir sulit untuk merendam hingga lunak).
  • Potong mentimun secara diagonal menjadi irisan tipis.
  • Goreng kacang dalam minyak panas, biarkan dingin sesudahnya.

Memasak

  • Panaskan sekitar 4-5 sendok makan minyak dalam wajan, lalu taruh beberapa bintang adas manis dan beberapa batang kayu manis dalam minyak panas.
  • Hapus bintang adas manis dan batang kayu manis dari minyak. Biarkan minyak menjadi dingin.
  • Campurkan tender 'Mu er' (jamur hitam), mentimun iris dan kacang goreng bersama-sama dalam mangkuk salad, kemudian tambahkan 'minyak beraroma' (dari langkah 1), 1 sendok teh gula putih, 2-3 sendok cuka lama, setengah satu sendok teh garam, setengah sendok teh jamur atau sari sayuran (opsional) dan peras dalam wasabi sedikit (jika Anda suka).

Jika Anda suka, Anda juga bisa memasukkan bawang putih 'cincang' dan daun bawang cincang, dan beberapa tetes minyak cabai.

Perempuan Sepatu Bot Berkuda Vs Perempuan Naik Sepatu Hitam – Apakah Anda Ingin Tahu Perbedaannya?

Apakah Anda mencari sepatu bot wanita coklat? Atau mungkin sepatu bot wanita berkuda hitam? Apakah Anda sudah memutuskan warna apa yang Anda inginkan? Jika demikian, Anda pasti perlu mengetahui beberapa fakta tentang warna-warna ini, mungkin berubah pikiran. Jadi teruslah membaca dan saya akan mengungkapkan rahasia Anda dan di mana menemukannya.

Warna coklat juga dikenal sebagai tampilan cognac. Dan tekstur kulit muncul jauh lebih baik di cognac daripada hitam terutama jika Anda mencari sepatu bot pengendara tampak kasar.

Begitu banyak orang memilih sepatu bot warna hitam, karena berjalan dengan baik dengan hampir semua warna kecuali yang sangat gelap. Ini memiliki konotasi yang bertentangan, bisa serius dan konvensional. Wanita biasanya memilih sepatu bot warna hitam karena itu misterius, seksi dan canggih. Jadi kita dapat mengatakan bahwa sepatu bot hitam lebih terlihat "uang" daripada sepatu bot coklat. Jika Anda pendek atau memiliki kaki pendek daripada sepatu bot hitam dengan celana hitam akan memanjang kaki Anda dan juga mengambil perhatian dari pinggul Anda.

Jika Anda memilih warna coklat dari Anda mungkin turun-ke-bumi. Warnanya yang hangat, bisa merangsang nafsu makan, sehingga banyak wanita memilih sepatu bot coklat untuk berdiri keluar dari keramaian. Jika Anda suka perhatian dan banyak pujian dari warna ini jelas untuk Anda karena sepatu bot coklat akan membuat kaki Anda lebih menonjol. Juga sepatu bot kulit coklat terlihat lebih baik ketika Anda memakainya jorok.

Tetapi jika Anda seorang gadis biasa dan masih tidak tahu sepatu bot berkuda warna apa yang harus dibeli daripada hanya membuka lemari pakaian Anda dan memutuskan apa yang paling serbaguna. Mayoritas sepatu bot wanita adalah hitam, tetapi pertanyaannya adalah apakah Anda ingin menjadi seperti kebanyakan orang? Kami perempuan, ingin menjadi unik dan bagaimana perasaan fantastis akan memiliki sepasang sepatu bot hitam atau coklat yang unik dalam 48 jam ke depan?